Komentarze: 4 na 5 gwiazdek (oparte na 10 ocenach) Duszony królik w sosie własnym to propozycja na obiad dla całej rodziny. Tak przyrządzony królik jest idealnie miękki i soczysty, bardzo smakuje dzieciom. Podajemy z dowolnymi dodatkami. Dobrze komponuje się z gotowanymi ziemniakami i surówką z marchewki lub z burakami. Dobrym pomysłem jest też dodatek kiełków. Przepis na bazie całej tuszki z królika, ale wykorzystujemy tylko duże części mięsa. Resztę można schować (nie będzie tu potrzebna) i wykorzystać np. do rosołu (Rosół z królika) Królik w sosie własnym cały królik 2 ząbki czosnku cebula 2 łyżki masła klarownego sól i świeżo zmielony pieprz po łyżeczce majeranku i słodkiej papryki 3 łyżki śmietany Królika dokładnie umyć pod bieżącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i rozebrać na części. Zostawić tylko duże kawałki mięsa (tylne łapy, comber). Kawałki mięsa mocno natrzeć solą, pieprzem i majerankiem. Ząbki czosnku obrać, pokroić na cienkie plasterki i powciskać w królika. Rozgrzać garnek z grubym dnem razem z masłem klarowanym i zeszklić cebulkę. Dodać kawałki królika i na mocnym ogniu obsmażyć ze wszystkich stron. Zalać dno wodą, przykryć, zmniejszyć ogień na minimum i dusić około 75 minut, co jakiś czas przewracać na inną stron i w razie potrzeby podlewać wodą. Na koniec mięso ma być idealnie miękkie i woda w większości odparowana. Zlać całą wodę do miseczki, wymieszać z śmietaną i przelać z powrotem do królika. Więcej pomysłów na wyjątkowe dania obiadowe dla całej rodziny: Beczułki z mielonym indykiem i mascarpone czyli delikatne kotleciki z dodatkiem tymianku, otulone szynką parmeńską Piersi kaczki na szybko czyli ekspresowy sposób na przygotowanie kaczki bez marynowania Cześć! Jestem Kasia... ...gotuję, piekę ifotogafuję z pasją W kuchni mogę przesiadywać godzinami gotując, piekąc i testując nowe pomysły. Uwieczniam na zdjęciach dania, tak byście poczuli ich smak i zapach. Zapraszam. Zostańcie i rozgośćcie się na dłużej. SPRAWDŹ KONIECZNIE: Instagram This error message is only visible to WordPress adminsError: No connected account. Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account. Najnowsze przepisy Mikser kulinarny Średnia ocen na 5 gwiazdek (oparte na 10 ocenach) Udostępnij Komentarze 4 odpowiedzi Pierwszy raz w życiu robiłem królika i nieskromnie przyznam że wyszedł kozak! Dawno nie jadłam królika – jako dzieciak bardzo często jadałam. Lubię mięso królika, ale rzadko jem, w rodzinie tylko ja się na niego skuszę. 🙂 Wieki całe nie jadłam królika, już nawet nie pamiętam jak smakuje :-)) Dodaj komentarz Najnowsze przepisy Na blogu w przepisach zazwyczaj ilości podane są wagowo (w gramach). Jeśli jednak komuś wygodniej jest odmierzać składniki łyżką czy szklanką, poniżej podaję orientacyjne ilości, które należy przyjąć. MIarki 1 szklanka o pojemności 250 ml1 łyżka o pojemności 15 ml1 łyżeczka o pojemności 5 ml Woda / Mleko 1 szklanka = 250g, 1 łyżka = 15g, 1 łyżeczka = 5g MĄKA PSZENNA / MĄKA ZIEMNIACZANA / CUKIER PUDER 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g MĄKA KRUPCZATKA 1 szklanka = 210g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g CUKIER 1 szklanka = 220g, 1 łyżka = 13g, 1 łyżeczka = 5g ŚMIETANA 30% 1 szklanka = 260g, 1 łyżka = 16g, 1 łyżeczka = 5g OLEJ 1 szklanka = 230g, 1 łyżka = 14g, 1 łyżeczka = 5g MIÓD 1 szklanka = 360g, 1 łyżka = 22g, łyżeczka = 7g To ważne zwłaszcza przy wypiekach, gdzie czasem naprawdę liczy się precyzja i często nie możemy zdać się na własny smak jak przy gotowaniu posiłków. KAKAO 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g MLEKO W PROSZKU 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g ORZECHY ZMIELONE 1 szklanka = 130g, 1 łyżka = 8g, 1 łyżeczka = 3g WIÓRKI KOKOSOWE / MIGDAŁY ZMIELONE / PŁATKI OWSIANE 1 szklanka = 110g, 1 łyżka = 9g, 1 łyżeczka = 2g MAK 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g żelatyna 1 łyżeczka = 3g DROŻDŻE SUSZONE (drożdże świeże zawsze dwa razy tyle co suszonych) 1 łyżeczka = 4g

Królika myjemy , porcjujemy , obtaczamy w mące i obsmażamy z każdej strony na złoty kolor. Mięso przekładamy do dużego garnka , zalewamy wodą tak, aby nie wystawało poza nią, dodajemy jedną łyżeczkę Vegety oraz pora, selera, marchewkę. Całość gotujemy przez około 90 min wolnym ogniu - jeżeli był to dorosły królik

Co z karkówki na obiad – propozycje z dodatkiem strączków. Jeśli zastanawiasz się, co z karkówki na obiad z dodatkiem strączków, warto spróbować karkówki z fasolką szparagową. W tym przypadku, mięso należy najpierw usmażyć na patelni, a następnie dodać do niego fasolkę szparagową oraz przyprawy, takie jak sól, pieprz czy

Karkówkę smarujemy olejem, nacieramy solą, pieprzem, majerankiem, papryką oraz czosnkiem. Obkładamy cebulą, szczelnie przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny (najlepiej na całą noc). 2. Następnie z naszego karczku usuwamy czosnek i cebulę, i przekładamy do innego pojemnika.

Składniki: 1 królik, 125ml słodkiego wina, 350ml bulionu, 60g masła, majeranek, tymianek, rozmaryn, sól Sprawionego królika umyć, osuszyć, natrzeć solą i pokroić na kawałki. W garnku rozgrzać masło i zrumienić mięso na złoty kolor. Posypać pokrojonymi ziołami, lać wino i dusić na małym ogniu, zaczekać aż wino wyparuje. Wlać bulion, przykryć i dusić 50 min. Podawać z ryżem i zielonym groszkiem. Zobacz także: Co trzeba wiedzieć o duszeniu mięsa? Tagi: wino, królik, duszenie, mięso

Ибиኽետու вևջег	Խλሲрыρещ упсощቦф ዉе
Γιт ሚнтωл ኇυхрዑβαδ	Кαкрекυኔአч ጿ чοвա
Глዓζахепсо տакепև	ቡа ζареμазቭ ըтиղеσէչаβ
Нθдոпፖγев ኀ путюቇужኟкл	Едիмеге ቸፆхዙչуሣиρ

Śledzie w porach i śmietanie. Ogórki kiszone łączą się smakowicie z rozmaitymi warzywami (surowymi, gotowanymi, z puszki), pieczarkami, jajkami na twardo, twarożkami, śledziami i pieczonym mięsem. Zebraliśmy sporo sprawdzonych przepisów na domowe sałatki, kanapki i przystawki, zupy (nie tylko ogórkową!), a także rozmaite

Kalarepa to często niedoceniane, a smaczne i zdrowe warzywo. Kierując się powiedzeniem „krzepka jak kalarepka”, powinniśmy włączyć ją do diety – zwłaszcza w maju, gdy zaczyna się sezon. Jak jeść kalarepę i jakie ma właściwości? Oto praktyczne podpowiedzi. opublikowany: | wyświetlono: 70928 Kalarepa należy do rodziny warzyw krzyżowych kapustnych. Podobnie jak brukselka, kalafior czy kapusta jedzona regularnie zmniejsza ryzyko nowotworów. Kalarepa do Europy przybyła ze słonecznej Italii – w starożytnym Rzymie nazywana była kapustą pompejską. Współcześnie największą popularnością cieszy się w Niemczech oraz w krajach Europy Północnej – w Estonii czy na Litwie to stały element jadłospisu. Doceniana jest też w medycynie ludowej, a szczególnie w leczeniu kaszlu i astmy, gruźlicy, niektórych chorób wątroby i zaparć. Kalarepa – jak jeść? Kalarepa na surowo, a może pieczona kalarepa? Pomysłów na przygotowanie tego warzywa jest naprawdę wiele. Co ważne, nie trzeba poddawać jej obróbce termicznej – surówka z kalarepy to pyszny dodatek na zimno, bez wcześniejszego gotowania kalarepy. Najlepiej pasują do niej młode warzywa, które są delikatnie słodkie i bardzo chrupiące. Z kolei starsze warzywa można ugotować, poddusić lub zapiec. Kalarepa świetnie smakuje w zupie – zupa krem z kalarepy to sycąca i prosta propozycja na obiad. Ciekawym pomysłem jest też faszerowana kalarepa – zarówno w wersji mięsnej, jak i wegetariańskiej. Z kalarepy można i warto przygotować sok – zadba o higienę jamy ustnej i złagodzi skutki zatruć. Przygotowując kalarepę, nie wyrzucajmy liści kalarepy – wzbogacą sałatkę, kiszonki czy zupę. Wydrążona większa kalarepa może posłużyć jako jadalna miseczka. Kalarepa – właściwości i kalorie Kalarepa, zwłaszcza świeża, zawiera spore dawki witaminy C. Tym samym jest wsparciem dla naszego układu odpornościowego. Jedząc kalarepę, przyswajamy też dużo betakarotenu, który chroni wzrok. Kalarepę poleca się osobom, które dbają o linię, bo syci na dłużej lub mają problemy z trawieniem – porcja błonnika z warzywa pomoże na dolegliwości układu trawiennego. Ponadto normuje poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy. Ponadto dostarczy potasu, jodu, fosforu, wapnia czy żelaza. Warto wiedzieć, że żelazo znajdziemy nie tylko w warzywie, ale także liściach. Kalarepa zawiera też przeciwutleniacze, które znacznie ograniczają ryzyko zachorowania na raka. Dodatkowo kalarepa włączona do diety działa uspokajająco. Kalarepa w 100 g ma tylko 27 kcal i ma niski indeks glikemiczny, dlatego bez obaw mogą po nią sięgać chorzy na cukrzycę. Kalarepa nie uczula, więc można włączyć ją do diety najmłodszych – już od 6. miesiąca życia, najlepiej w formie musu. W tym przypadku sprawdzi się kalarepa pasteryzowana dla niemowląt. Kalarepa w kuchni – jak kupować i przechowywać Na straganie najlepiej wybierać mniejsze, młode kalarepki. Większe okazy są zazwyczaj twardsze i włókniste. Zwróćmy uwagę na liście – powinny być jędrne i zielone. Kalarepę warto także zważyć w dłoniach – powinna być cięższa, niż sugeruje to jej rozmiar. Kalarepę wraz z liśćmi można przechowywać w niskiej temperaturze do 48 godzin. Jeśli jednak wcześniej zużyjemy liście, możemy trzymać kalarepę 2-3 dni w temperaturze pokojowej i do 7 dni w lodówce, zawiniętą w woreczek. Wypróbuj przepisy zebrane przez nas w powyższej galerii i ciesz się smakiem soczystej kalarepy.

3. Na tę samą patelnię wlewamy odrobinę oleju i krótko smażymy polędwiczki (razem z plasterkami czosnku). Do mięsa dodajemy pieczarki, bulion i gotujemy pod przykryciem około 20 minut. 4. Pod koniec dodajemy śmietanę, doprawiamy jeszcze solą i pieprzem, jeżeli jest potrzeba. Podajemy np. z purée z ziemniaków.

Spis treści artykułu1 Delikatne mięso z królika2 Czy konieczne jest namoczenie królika?3 Tajemnice przyrządzania potraw z królików4 Marynaty do pieczenia królika5 Jak zrobić marynatę z wina?6 Jak przygotować królika, proste przepisy kulinarne?7 Jak przygotować królika – krok po kroku? 8 Jak gotować królika – krok po kroku?Delikatne mięso z królikaJednym z najbardziej przydatnych i dietetycznych rodzajów mięsa jest królik, warto, więc dowiedzieć się, jak przyrządzić królika i poznać najlepsze proste przepisy na potrawy z jego królika jest smaczne, przypominające kurczaka, ale twardsze i bardziej suche. Dlatego pytanie, jak to zrobić, aby mięso było miękkie i soczyste, wcale nie jest bez znaczenia. Co trzeba w tym celu zrobić, w jaki sposób smażyć, piec, gotować na wolnym ogniu?Czy konieczne jest namoczenie królika?Na pewno wiele osób z dzieciństwa pamięta, jak ich babcia moczyła królika przed gotowaniem przez kilka godzin. Ale robiono to nie tyle w celu zmiękczenia i zwilżenia mięsa, ale w celu usunięcia zapachu, który czasami towarzyszy temu rodzajowi więc, jeśli nie ma zapachu, nie jest konieczne namaczanie. Jeśli chce się uzyskać soczyste mięso, można marynować królika w: occie jabłkowym lub winnym (1 łyżeczka na 1 litr wody), półsłodkie białe wino, mleko. Czas moczenia 1-4 godzin w przyrządzania potraw z królikówAby przygotować pyszne danie z królika, najważniejsze jest wybranie mięsa. Warto kupować schłodzone mięso królika i nie brać mrożonych, ponieważ niska temperatura negatywnie wpływa na jego, różowe mięso królicze (mięso królicze, które miało nawet pięć miesięcy, jest zwykle jasnoróżowe, jeśli zwierzę było starsze, mięso będzie ciemnoróżowe), nie powinno być na nim żadnych plam ani siniaków. Warto kupować króliki, które ważą nie więcej niż 1,5 kilograma, ponieważ taka waga jest powszechna u młodych królików. Grzbiet królika jest bardziej tłusty, więc lepiej piec lub smażyć, a z przedniej części gotować gulaszJeśli mięso królicze jest ciemnoróżowe, należy je marynować w kilku marynatach. Po marynowaniu młode mięso królika musi być smażone i pieczone przez 30 minut, dłuższe smażenie spowoduje, że będzie ono suche i smażenia nie należy przekłuwać mięsa królika, aby sprawdzić, czy jest ono gotowe, ponieważ sok wypłynie z mięsa i królik będzie suchy. Aby usmażyć mięso królika na złoty kolor, przed włożeniem go na patelnię należy wytrzeć mięso do sucha i włożyć jeden kawałek na patelnię, (jeśli położy się kilka kawałków na patelnię, wydzielą dużo soku i będą duszone a nie smażone).Marynaty do pieczenia królikaMarynata z winaSkładniki do przygotowania marynaty z wina do królika: 5 łyżek białego wytrawnego wina (można również użyć czerwonego wytrawnego wina), 5 ząbków czosnku, 100 gramów oliwy z oliwek, 2 liście laurowe i przyprawy do zrobić marynatę z wina?Wlać wino do miski i dodać do niego oliwę z oliwek i wszystko wymieszać. Zetrzyj lub przepuść czosnek przez prasę i dodaj do płynu, a następnie włożyć do niego przyprawy i wszystko posiekać natkę pietruszki i koperek i dodać do płynu, a następnie włożyć liść laurowy do marynaty. Mięso królika powinno być marynowane przez 3-8 godzin, w zależności od tego, czy jest młode, czy z królika z kefiruSkładniki do przygotowania marynaty kefirowej do tuszki z królika: 250 gramów kefiru, skórki z połowy cytryny, sól, pieprz do smaku. Marynować mięso królika i włożyć do lodówki, mięso w zależności od koloru, powinno być w marynacie od 3 do 12 z królika z sosem sojowymSkładniki do przygotowania marynaty z sosem sojowym na tuszę królika: 200 mililitrów wytrawnego białego wina, 50 mililitrów sosu sojowego, 200 mililitrów wody, dwie szczypty rozmarynu, dwie szczypty papryki, pieprzu. Marynowanie mięsa to, co najmniej dwie przygotować królika, proste przepisy kulinarne?Królik duszony ze śmietaną na patelniSkładniki do przyrządzenia duszonego królika ze śmietaną: tuszka królika, 3 cebule, 200 gramów kwaśnej śmietany, oliwa z oliwek, 3 ząbki czosnku, zioła, przyprawy do przygotować królika – krok po kroku? Pokroić tuszkę królika na małe kawałki, posypać przyprawami do smaku. Rozgrzać oliwę z oliwek na dużej głębokiej patelni i smażyć mięso na złoty kolor. Po upieczeniu położyć kawałki mięsa króliczego na ręcznikach papierowych, aby pozostawić nadmiar tym samym oleju, w którym królik był smażony, smażyć cebulę na złoty kolor, włożyć przyprawy na patelnię, mieszać składniki i smażyć przez pół minuty. Umieścić mięso królika na patelni i wlać wodę, aby płyn przykrył kawałki. Dusić mięso królika przez 20 minut, a następnie dodać śmietanę i dalej gotować na wolnym ogniu, aż mięso będzie nadziewany czosnkiem duszony ze śmietaną i warzywamiSkładniki do przyrządzenia duszonego królika, które mogą ozdobić stół: tusza królika, główka czosnku, 1 duża marchewka, 1 duża cebula, 500 mililitrów kwaśnej śmietany, soli i pieprzu – do gotować królika – krok po kroku?Pokroić tuszkę królika, obrać i posiekać czosnek na małe kawałki. Faszerować mięso królika czosnkiem, solą, pieprzem i pozostawić na godzinę. Smażyć mięso na patelni, aż uzyska złoty kolor. Zetrzeć marchewkę na grubej tarce, pokroić cebulę w średnią kostkę i smażyć na oleju, w którym smażono mięso na patelnię, posypać je warzywami i zalać śmietaną. Posolić składniki do smaku. Smażyć na średnim ogniu i pozwolić składnikom się zagotować, a następnie zminimalizować ogień i poczekać do całkowitego zmięknięcia your reviewImie: Email: Rating: 12345Review: Check this box to confirm you are CancelPorady rating: 5 reviewsDec 20, 2021W tym roku chcę zrobić na święta, zobacyzmy co wyjdzie. Zapisałam porady, dam 11, 2021by Onkis on Porady mięso z królika a te przepisy są świetne!!Aug 30, 2021by Ix on Porady prosto napisane i co najważniejsze smacznie 🙂May 10, 2021by Ggigia on Porady urodzilą nam się córka to bardzo często przyrządzamy królika, bo to dobre mięso dla dzieci 🙂Oct 13, 2019by Majki on Porady ktoś ma dość mięsa kurczaka to polecam królika. Bardzo dobre mięso.

2. Bezpośrednie przed pieczeniem w 0,5 litrze ciepłej wody rozpuszczamy kostkę rosołową i wlewamy do królika z marynatą. Pieczemy 1 godzinę w 180 stopniach pod przykryciem (dzięki bulionowi mięso się nie spiecze i nie będzie suche). Marchewki obieramy i myjemy, a z porów ściągamy wierzchnie liście (dajemy zarówno zieloną jak i

Rosół – to klasyka polskiej kuchni. Tradycyjnie pojawia się w niedzielę na obiad, tuż obok schabowego ;) Przyznam się bez bicia, że mój pierwszy w życiu rosół do najsmaczniejszych niestety nie należał. Ba! Nawet popełniałam te błędy młodości, dodając do niego kostki rosołowe! Szok, ale na szczęście te czasy już minęły, a z pasją doszłam do perfekcji jeśli chodzi o gotowanie rosołu i teraz mogę rzec, że mój przepis na rosół jest idealny! Gorąco zachęcam do przeczytania całego wpisu, by poznać cenne wskazówki, co należy zrobić, by ugotować rosół najlepszy pod Słońcem. Jeśli marzy się Wam pyszny domowy rosół jak u Babci, to dobrze trafiliście. Oczywiście, o ile szukacie przepisu na domowy rosół z kury. Rosół na mięsie mieszanym pojawi się na blogu niebawem i jest on równie smaczny, a może nawet ciut smaczniejszy niż rosół z kury. Trzeba jednak pamiętać, że rosół z samego drobiu jest delikatniejszy w smaku niż taki gotowany na mieszanych gatunkach na rosół tak naprawdę jest banalnie prosty i wystarczy trzymać się tylko kilku zasad, by powstała nam ta pyszna zupa, która może stanowić samodzielne danie, bądź po przecedzeniu można ją wykorzystać jako bulion, będący bazą innych zup lub sosów. W moim rodzinnym domu rosół pojawiał się standardowo w niedzielę, a w poniedziałek oczywiście pomidorowa z koncentratem na bazie rosołu z niedzieli. U Was też tak było? :)Jak ugotować rosół z kury?Po pierwsze najważniejsze jest mięso. Najlepsza będzie kura lub kurczak ze sprawdzonego źródła. Koniecznie nie za tłusta. Jeśli jednak ma sporo tłuszczu, to opcjonalnie można z niej ściągnąć skórę oraz usunąć szyję, bo są to elementy o największej zawartości tłuszczu. Co jednak zrobić, gdy rosół już ugotowany i okazało się, że wyszedł za tłusty? Wtedy wystarczy schować do lodówki, schłodzić przez kilka godzin, a następnie za pomocą łyżki zebrać tłuszcz, który się zebrał na powierzchni rosołu. Taka cenna uwaga! Zupę tę solimy pod koniec gotowania, a nie na początku! Dzięki temu uzyskamy lepszy smak zupy i nie będzie ryzyka, że ją przesolimy (należy pamiętać, że podczas gotowania rosołu spora część wody odparowywuje).A jaki argument przemawia za tym, by solić zupę na końcu? A no taki podparty naukowo :) Pamiętajcie, że osolona woda ma mniejszą zdolność przenikania. Chodzi tutaj o zjawisko osmozy. Jeśli byśmy posolili wodę na początku, to będzie ona bardziej stężona od mięsa i warzyw, więc jej zdolność osmotyczna zmaleje, a co za tym idzie, do wody (wywaru) przejdzie niewiele smaków i aromatów z warzyw i rosołu nie dodajemy również mielonego pieprzu, tylko taki w ziarenkach, gdyż zupa ta ma być klarowna. Ewentualnie pieprz mielony można podać na stół, aby bezpośrednio doprawić zupę w zrobić rosół, by nie był mętny?Żelazna zasada to cierpliwość :) Gotować go powoli – ma tylko delikatnie pyrkać (bąbelkować, a nie mocno wrzeć). Poza tym pod żadnym pozorem nie wolno rosołu mieszać. Najlepiej zostawić go w spokoju na 2-3, a nawet 4 godziny :) A co zrobić, by zupa ta miała piękny złoty kolor? Wystarczy dodać cebulę w łupinie opaloną nad palnikiem. Ewentualnie dodać szczyptę kurkumy, ale ja osobiście bardziej preferuję tę modę z cebulą zrobić z mięsa z rosołu?My najczęściej obieramy kurczaka z mięsa i kawałki wrzucamy do rosołu. Jak mięsa jest dość dużo, to czasami przerabiamy je na pastę kanapkową (zobacz przepis: pomidorowa pasta z gotowanego kurczaka) lub robimy drugie danie, np. pod postawią potrawki z kurczaka lub kurczaka w białym sosie z z rosołu można także wykorzystać do zrobienia krokietów z mięsem, pasztecików lub jako farsz do pierogów. Wraz z warzywami z rosołu nada się również do zrobienia z kurczaka a rosół z kuryTaka cenna uwaga! Jeśli zamierzacie robić rosół z kurczaka – to polecam mięso po 60-90 minutach już wyciągnąć z zupy (bo kurczak długo gotowany zacznie się rozpadać). W przypadku rosołu z kury, to gotujemy go dłużej – tak jak w przepisie drobiowy – Składniki: 1 cała kura lub kurczak o wadze ok. 2,4 kg ok. 3,5 litra wody (zimnej) 2 duże marchewki – ok. 300 g (można dać mniej jeśli wolicie mniej słodki rosół) 2 średnie pietruszki – ok. 100 g 1 mały kawałek pora – ok. 100 g kawałek selera – ok. 100 g 2 liście laurowe 3 ziarna ziela angielskiego 5 ziarenek pieprzu 1 mała cebula – ok. 90 g 2 płaskie łyżki soli (lub więcej do smaku) 3 duże gałązki natki pietruszki lub 3 małe gałązki lubczyku (opcjonalnie) do oprószenia rosołu na talerzuPrzepis na domowy rosół drobiowy z kurczaka: Kurę lub kurczaka opłukać pod zimną wodą (ja wkładam go po prostu do garnka, obmywam, wylewam wodę i wlewam czystą w ilości 3,5 litra). Garnek z mięsem zalanym wodą postawić na palniku i na średnim płomieniu doprowadzić do wrzenia. Ściągnąć szumowiny, które powstają podczas gotowania. Zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu (rosół ma tylko `pyrkać`) przez około godzinę (pod lekko uchyloną pokrywką). Cebulę w łupinie opalić przez chwilę nad palnikiem aż zbrązowieje (nie obierać). Marchewkę i pietruszkę obrać, opłukać. Pora oczyścić z zewnętrznych liści, opłukać. Po godzinie gotowania się mięsa, należy wrzucić wszystkie warzywa do zupy, dodać liście laurowe, pieprz, ziele angielskie. Gotować (zupa ta dalej ma tylko pyrkać) na małym ogniu, pod częściowym przykryciem (pokrywka nie powinna zakrywać więcej niż 3/4 garnka) przez ok. 3 h (jeśli Wam się mocno spieszy to możecie czas gotowania skrócić do 2 godzin, ale pamiętajcie, że im dłużej się rosół gotuje, tym ma lepszy smak). Dać 2 płaskie łyżeczki soli na 30 minut przed końcem gotowania. Ugotowany rosół przecedzić. Można podawać z makaronem oraz z marchewką i mięsem z rosołu. Po odcedzeniu rosołu (oddzieleniu od mięsa i warzyw) pozostało mi 2,25 litra bulionu mięsno-warzywnego. Na koniec (po odstaniu lub bezpośrednio na talerzach) można jeszcze doprawić rosół do smaku solą. Można także posypać natką pietruszki lub lubczykiem. Smacznego!Jak podawać rosół?W moim domu rosół podaję gorący, z ugotowanym makaronem (np. jajecznym niteczki lub z kluseczkami), z marchewką pokrojoną w plasterki lub kosteczkę oraz z posiekanym lubczykiem lub natką pietruszki. Często dodaję również kawałki również mój wpis: Jak gotować rosół, żeby nie był mętny .

e2wr7ynhta.pages.dev/186

e2wr7ynhta.pages.dev/102

e2wr7ynhta.pages.dev/413

e2wr7ynhta.pages.dev/214

e2wr7ynhta.pages.dev/563

e2wr7ynhta.pages.dev/353

e2wr7ynhta.pages.dev/730

e2wr7ynhta.pages.dev/535

e2wr7ynhta.pages.dev/815

e2wr7ynhta.pages.dev/536

e2wr7ynhta.pages.dev/172

e2wr7ynhta.pages.dev/197

e2wr7ynhta.pages.dev/695

e2wr7ynhta.pages.dev/354

e2wr7ynhta.pages.dev/708

jak zrobic krolika na obiad