Wczoraj miałam zdecydowanie udany dzień. Sporo zajęć, spotkania, szybkie przemieszczanie się z miejsca na miejsce, aby pod koniec dnia spokojnie usiąść przy stole w towarzystwie rodziny i przyjaciół. Rozpaliliśmy nasz wielki grillo-kominek w altanie i przy świeczkach wspominaliśmy dawne dzieje, śmialiśmy się do rozpuku i zajadaliśmy prostymi, smacznymi i w miarę lekkimi daniami, tak jak wypada w porze kolacji. Pośpiech piątkowy sprawił, że wystarczyło mi jedynie czasu na przygotowanie chłodnika, zapiekanych młodych ziemniaczków z czosnkiem i rozmarynem oraz tarty szparagowej na cieście francuskim. Pysznie było, oj pysznie! Pomiędzy wczorajszymi spotkaniami wpadłam na chwilę do restauracji Szwejk mieszczącej się przy pl. Konstytucji w Warszawie. Nie zachęcił mnie do siedzenia ogródek przy czterech pasach jezdni, ale skorzystałam z chwili wytchnienia w środkowej części restauracji. Jedna z sal do złudzenia przypominałam mi Jeffs’a z gazetami na ścianach w formie tapety, świecznikami i czerwonymi garnuszkami z mulami. Mule były świetne, doprawione cebulą, winem, pływały sobie w dość ciężkim ale pysznym sosie. Szparagi, które jadłam w Szwejku nie specjalnie mi smakowały, sos śmietanowy z bazylią wydał mi się dość kontrowersyjnym dodatkiem do miękkich szparagów i słonego szpinaku z patelni. Następnym razem będę musiała się dowiedzieć, czym owy szpinak był przyprawiony, na chwilę obecną podejrzewam albo jakąś kostkę/bulionetkę lub smalec. * 1 opakowanie ciasta francuskiego * 1 pęczek szparagów * 125 g bryndzy * sól * 1 jajko Szparagi obieram i obcięłam końce. Na papierze do pieczenia rozkładam ciasto francuskie, smaruję je rozmąconym jajkiem, następnie kruszę ser i układam szparagi. Blaszkę wstawiam do nagrzanego piekarnika do 200 stopni Celsjusza na około 15 minut. Tartę podałam w temperaturze pokojowej z kieliszkiem lekko musującego białego wina. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI1. W zoodlerze przygotuj cukinię. 2. Następnie połącz warzywo z zielonym pesto. 3. Na cieście francuskim ułóż wcześniej przygotowaną mieszankę i wstaw do piekarnika na 15-20 minut (temp. 200 stopni Celsjusza). 4. Na gotowej tarcie rozsyp świeżą rukolę i pomidorki koktajlowe. Nie zapomnij dodać również parmezanu.
Tarta na francuskim cieście z ziemniakami. Na ciasto francuskie wykładamy ziemniaki z boczkiem, następnie na wierzch tarty wylewamy masę jajeczną. Tartę pieczemy ok. 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C do uzyskania złotego koloru. Upieczoną tartę wyjmujemy z piekarnika i podajemy od razu po przygotowaniu.
Przygód z ciastem francuskim ciąg dalszy. Tym razem padło na szpinak w mojej ukochanej wersji czyli farsz o delikatnej konsystencji dzięki dodaniu sera typu feta. Porcja idealna dla dwojga, ale może również zaspokoić głód trojga-czworga, jeśli potraktujemy ją jako dodatek do mięsa. Tak było u nas - do tarty zaserwowałam polędwiczki w sosie śliwkowym z winem. Połączenie dość oryginalne, wynikające z tzn "co się na winie", ale było smacznie. Zaskakująco przyjemnie. Słony smak tarty zrównoważyła słodycz mięsa. Składniki na farsz: 1 opakowanie mrożonego szpinaku 1 opakowanie sera feta Mlekovity (to dużo, więc jeśli ktoś nie lubi słonego smaku, to polecam dać mniej) 2 małe cebule 3 spore ząbki czosnku sól, pieprz, płaska łyżeczka naturalnej vegety oliwa do zmażenia Dodatkowo: 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego Cebulę i czosnek obieram i drobno siekam. Podsmażam na patelni aż się zeszklą. Dodaję szpinak i zalewam odrobiną wody. Duszę, aż szpinak odparuje nadmiar wody. Dodaję ser i gotuję dalej, aż się rozpuści, a całość ładnie połączy. Przyprawiam do smaku. Odstawiam całość do kompletnego wystudzenia, żeby masa nieco się zestaliła. Piekarnik nagrzewam do temperatury 190 stopni C. Wykładam ciastem okrągłą tortownicę. Nadmiar ciasta odcinam i tnę na małe paseczki. Ciasto wkładam do pieca na 15 minut. Gdy już się podpiecze, wyciągam, przykrywam masą szpinakową, a na wierzch wykładam paseczki z pozostałego ciasta. Całość wkładam do piekarnika na kolejne 15-20 minut, aż ciasto ładnie się przyrumieni. Serwuję lekko przestudzone. W przeciwnym razie ciężko wyjąć kawałki z formy.
Na wyłożonym w foremce cieście rozłóż łososia i szpinak. Zalej mieszanką jajek i śmietany. Posyp serem mozarella. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C (góra-dół) przez około 20-25 min. (aż do całkowitego ścięcia się masy z jajek i śmietany). Wyjmij z piekarnika. i potnij na trojkąty :) tarta. szpinak.
Skład: Ciasto francuskie 1 opakowanie szpinaku 6 ząbków czosnku 1 mała cebula 4 jajka boczek - 20dag kilka pomidorków cherry Ser żółty Przygotowanie: Pokrojoną w kosteczkę cebulę i posiekany czosnek podsmażamy na patelni na złoto, a następnie dodajemy boczek i chwilkę smażymy. Wrzucamy szpinak, a na sam koniec roztrzepane jajka i wszystko dokładnie mieszamy. Gotowy mix wrzucamy na wyłożonej ciastem francuskim formie, posypujemy startym żółtym serem i układamy na wierzchu pokrojone na pół pomidorki. Całość pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez ok 30 minut. I szczerze mówiąc... najlepiej smakuje na 2 dzień po odgrzaniu :) Smacznego ! :)Tarta z łososiem i szpinakiem na cieście francuskim to propozycja zarówno obiadowa, kolacyjna, jak i pomysł na przekąskę lub poczęstowanie gości.
Sposób przygotowania: Szpinakowe przekąski na francuskim cieście Na patelni podduszamy mrożony szpinak, dodajemy czosnek oraz ser feta - całość podduszamy do całkowitego połączenia i odparowania. Ciasto francuskie rozwijamy, nakładamy farsz szpinakowy (zostawiamy około 1 cm wolnego dłuższego boku), oprószamy startym żółtym serem, zwijamy w roladę. Kroimy na plastry 1 - 1,5 cm, przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 20 minut - do zarumienienia. szpinak przekłądamy na patelnie i dodajemy czosnek następnie dodajemy ser i całość podduszamy na ciesto nakładamy farsz oprószamy serem zwijamy w rulon roladowy i kroimy w plastry - pieczemy Podobne przepisy